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コース

1,300円コース
1,300円
1,800円コース
1,800円
2,500円コース
2,500円

1,300円コース

山菜料理とふきめしのコースになります。
前日までに電話での確認が必要です。
お昼の会食、10名以上で承ります。

内容

最大40人まで
こんにゃくさしみ
山菜の焚き合わせ
和え物
ふきめし
吸物
香物

料金 1,300円

1,800円コース

山菜ふきめし定食のコースになります。
前日までに電話での確認が必要です。
お昼の会食、10名以上で承ります。
料理内容などご相談ください。(海鮮の刺身をつけたコースも可能です。)

内容

最大40人まで
こんにゃくさしみ
山菜の焚き合わせ
和え物三品
ふきめし
吸物
香物

料金 1,800円

2,500円コース

山菜ふきめし定食にやまめの塩焼きを加えた料理です。
前日までに電話での確認が必要です。
お昼の会食、10名以上で承ります。
料理内容などご相談ください。(海鮮の刺身をつけたコースも可能です。)

内容

最大40人まで
やまめの塩焼き
こんにゃくさしみ
山菜の焚き合わせ
和え物三品
ふきめし
吸物
香物

料金 2,500円

料理

うなぎ定食

うなぎのかばやき、う巻き、うざく、うなぎの天ぷらと、いろいろなうなぎ料理を堪能できます。
3,600円

うなとろ温玉重

うなぎの上にとろろと温度玉子がのっています。 意外と合うもんです。 ※夏季限定
2,500円

うな重

関西風は腹開きで蒸しません。 なので歯ごたえがあり脂が多く、その脂が焼けた香りがとてもします。
2,250円

鮎定食

鮎の塩焼き、唐揚げ、背ごし、味噌汁と、鮎づくしの定食です。
2,550円

てんぷら定食

定番のキス、エビに、津和野の山菜をてんぷらにしました。季節によって食材が変わります。
2,100円

山菜ふき飯定食

津和野の山菜をふきめしといっしょにいただく遊亀定番の料理です。
1,800円

うずめ飯定食

江戸時代、贅沢禁止されてた百姓は、ご飯の下におかずを隠して(うずめて)食べてたのです。
1,350円

山菜うどん

津和野の特産「柚子七味」をかけてご賞味ください。
680円
一品料理
うなぎ蒲焼
3,000円
鮎の塩焼き
800円
鮎の背ごし
800円
葉わさび
葉わさびのしょうゆ漬けです。 こちらの地方では「ガニメ」と呼んでいます。
500円
こんにゃくさしみ
さしみこんにゃくを表面に網目がつくぐらいに一度焼きます。 なので薄切りにしたとき、 ふちが魚のうろこのように見えるため、 別名「山ふぐ」とも呼ばれます。
500円

ドリンク

冷酒(二合瓶)

津和野の酒蔵「華泉酒造」の地酒で、冷酒用の生酒です。 二合瓶での提供になりますので、飲みきれなかったらそのまま持ち帰れます。
850円

燗酒(一合)

津和野の酒蔵「華泉酒造」の地酒で、銘柄もそのまま「華泉」です。
450円

ビール

中ビン
550円
生中
600円
生小
350円
ノンアルコール
350円

焼酎

ロック
400円
水割、湯割
350円

オレンジジュース・ウーロン茶

220円
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